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中國(guó)即食魚(yú)膠十大排名（中國(guó)即食魚(yú)膠十大排名最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 12:17:52 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1559 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中國(guó)即食魚(yú)膠十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、求推薦口感好的即食魚(yú)膠
2、哪種魚(yú)膠比較好吃？希望真實(shí)吃過(guò)的朋友來(lái)回答~
3、有什么比較適合老人食用的魚(yú)膠呢？
4、即食魚(yú)膠里漂浮的像豬油一樣的是什么？

一、求推薦口感好的即食魚(yú)膠

還是吃自己燉的好，即食的沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還不如不吃哈。自己燉的魚(yú)膠有很多品種可以選，但是老膠的會(huì)更好一點(diǎn)。

二、哪種魚(yú)膠比較好吃？希望真實(shí)吃過(guò)的朋友來(lái)回答~

魚(yú)膠處理不好就很容易發(fā)腥，第一次用來(lái)燒排骨湯，魚(yú)膠的口感不是很喜歡，但是湯挺鮮美的。

三、有什么比較適合老人食用的魚(yú)膠呢？

海膠寶即食魚(yú)膠就挺適合老人的呀，它可以增強(qiáng)老人的體質(zhì)。養(yǎng)胃，提高抵抗力，不止老人，像工作壓力大的男性也可以吃，補(bǔ)精益血，可以讓他們的精神更飽滿。

四、即食魚(yú)膠里漂浮的像豬油一樣的是什么？

眾所周知魚(yú)膠/花膠就是內(nèi)調(diào)養(yǎng)生保健美容美顏?zhàn)萄a(bǔ)品，功效也算是比較全面，剩下的就是檔次、品種的區(qū)別了。

下面簡(jiǎn)單介紹一下各個(gè)品種的魚(yú)膠/花膠（以下僅代表個(gè)人看法和參考資料，不代表一定正確）

01、熟膠：這個(gè)是我自己干蒸后泡發(fā)再重新曬干的，不論是聽(tīng)聲音還是色澤都跟生的干膠不一樣。薄一點(diǎn)可以掰斷，不會(huì)藕斷絲連，就像塑料一樣。

02、葫蘆膠：形似葫蘆，屬于淡水鯰魚(yú)膠，主要產(chǎn)地為南美、東南亞等。

03、成魚(yú)膠：市面也叫赤肚，海鯰魚(yú)的膠。不是國(guó)內(nèi)某某地區(qū)特有的，開(kāi)片后內(nèi)部坑坑洼洼，形似“豐”“田”“井”等字，主要產(chǎn)地為印度。

04、葉子膠：形似葉子，也是海鯰、淡水河鯰魚(yú)的膠。

05、假膠：也叫指甲筒，化學(xué)物質(zhì)合成，有毒。

06、雞蛋膠；也叫小米膠，橢圓形，鳙魚(yú)、草魚(yú)的膠，主要產(chǎn)地為泰國(guó)、馬來(lái)西亞等。

07、巴沙魚(yú)膠：也叫芒魚(yú)膠，很薄，肉質(zhì)看起來(lái)像假的，但這是真的，還有的巴沙魚(yú)膠是合成的，從中間剪開(kāi)可以看到多層肉質(zhì)。是多個(gè)巴沙魚(yú)膠合成的至于還有沒(méi)有其它物質(zhì)參雜就不得而知了，主要產(chǎn)地好像有越南。

08、紅魚(yú)膠：膠身有兩條顏色區(qū)別于肉質(zhì)的“筋”，也是大多即食花膠的材料。國(guó)內(nèi)外均有養(yǎng)殖，也是石首魚(yú)類里面唯一的“敗類”--菜膠。

09、養(yǎng)殖黃魚(yú)膠：跟豆仁膠有點(diǎn)像（豆仁也叫緬甸黃花，最接近以前國(guó)內(nèi)真正野生的黃花魚(yú)），肉質(zhì)上有區(qū)別，同樣燉一小時(shí)，養(yǎng)殖黃魚(yú)呈透明狀啫喱，豆仁膠會(huì)有點(diǎn)泛銀光，比較耐燉。

10、新西蘭膠：屬鼬魚(yú)科，市面叫新西蘭鱈魚(yú)膠，但它不是真正的鱈魚(yú)，不屬于鱈魚(yú)科。

11、雞泡膠：河豚的膠，長(zhǎng)相如圖，沒(méi)啥好說(shuō)的。

12、鯛魚(yú)膠：市面好像不常見(jiàn)，按書(shū)里的介紹是呈不規(guī)則狀，韌性較強(qiáng)，口感類似鱸魚(yú)膠（咸水淡水黃花）。

13、蝶膠：開(kāi)片后形似蝴蝶，跟新西蘭一樣屬鼬魚(yú)科，都不腥氣。

14、石斑魚(yú)膠：市面也不常見(jiàn)，看看圖就好了。

15、鰻魚(yú)膠：鰻魚(yú)也叫麻魚(yú)、鱔魚(yú)，長(zhǎng)型圓筒，頭尾尖。國(guó)內(nèi)外都有。

16、非洲斗湖：也叫鰲頭斗湖，肉較厚。沒(méi)有出水孔、法令線。

17、橫直膠：表面有橫紋和豎紋，膠質(zhì)類似咸水黃花。

18、東南亞斗湖：也叫緬甸斗、暹羅斗，肉質(zhì)較薄細(xì)膩。有的有出水孔、有的沒(méi)有、或者不明顯。

19、馬友膠：馬友膠也叫斗湖。，這種筒狀或者是因?yàn)楫a(chǎn)地的原因就叫馬友膠。

20、鴨脷膠：原型為圓錐型，像鴨舌，脷既舌，故稱鴨脷膠。有出水孔沒(méi)有法令線。

21、越南蜘蛛：公的，這款膠其實(shí)也可以叫咸水黃花，好像也是鱸魚(yú)科，母的叫越南白花。

22、越南白花：母的，這款膠其實(shí)也可以叫咸水黃花，好像也是鱸魚(yú)科，公的叫越南蜘蛛。

23、咸水黃花：根據(jù)產(chǎn)地不同，分東南亞黃花和非洲黃花，東南亞則是咸水的，以前淡水黃花也有叫鴨泡，現(xiàn)在一般說(shuō)鴨泡是指咸水黃花。比較小的叫佐羅膠。咸水黃花稍微要薄，膠身的“筋”沒(méi)淡水的明顯，有的從中間就不見(jiàn)了或者漸淡。

24、豆仁膠：也叫緬甸黃花，叫姑魚(yú)的膠，小型魚(yú)，最接近以前國(guó)內(nèi)野生黃魚(yú)的品種，肉質(zhì)較好。

25、淡水黃花：非洲產(chǎn)。同規(guī)格一般比咸水黃花后，膠身的“筋”也比較明顯。

26、三牙膠：出水孔密集，肉質(zhì)較差，跟大口膠比較像。常當(dāng)大口或赤嘴。

27、青鱸：三牙也叫青鱸，個(gè)人覺(jué)得應(yīng)該是兩款不同的膠，和三牙相比青鱸更丑陋和粗糙。又或者是從三牙里面挑出來(lái)較差的。詳情不知。

28、印尼大口：左公右母，出水孔（出水孔也就是根花或者叫樹(shù)枝狀部位）沒(méi)三牙那么密集、肉質(zhì)也比三牙好。有出水孔和法令線（重疊）屬于赤嘴的近親。疑似白姑魚(yú)。公薄母厚，公的肉質(zhì)比母的好，所以比母的耐燉，口感也爽口帶韌性。母的口感軟糯。

膠身中上部有棕色膜或者叫紅色膜，不是血跡染的(參考一些其它膠也有)。

29、小安南膠：安南膠也叫雙芽，這種小的市面稱金龍，大的沒(méi)開(kāi)片一般叫金龍條。身側(cè)帶有兩須。

30、大安南膠：一般比較大，開(kāi)片后似竹葉，也叫竹葉膠。大小安南是同個(gè)品種。

31、南美膠：好像也有叫四牙，這款南美仔也可以叫小北海，因?yàn)楸焙Ｄz也是南美產(chǎn)的。圖上這款肉質(zhì)較差，還有一款肉質(zhì)較好的，有人取名“水晶鳘”“紅瓜膠”。（注：紅瓜、紅口是以前野生黃花魚(yú)的叫法，野生大黃花魚(yú)就是真的金龍魚(yú)）（北海也就是南美產(chǎn)的，叫北海只是以前流下來(lái)的叫法，蘇里南、尖尾、巴西、墨西哥有分公母，公的有法令線，母的沒(méi)有）

32、墨西哥養(yǎng)殖北海：耳朵尾巴長(zhǎng)尖，一般是中小型的膠。

33、大耳北海：也叫北海金錢、大耳金錢，開(kāi)片后也叫大耳片。大耳的耳朵是長(zhǎng)在最上部的位置。

34、委內(nèi)瑞拉北海：一般叫尖尾，顧名思義，尾巴尖，和蘇里南北海差不多肉質(zhì)較好。(還有一個(gè)產(chǎn)地忘了叫什么名懶得再查了)

35、雙背北海：從尾部開(kāi)始側(cè)身有兩條鼓起來(lái)的“筋”延伸到頭部形成耳朵。圖上這款肉質(zhì)較好，還有一款肉質(zhì)較差。36、蘇里南北海：和尖尾相比尾巴顯得沒(méi)那么尖，耳朵的位置也比尖尾略高。肉質(zhì)較好。

37、巴西北海：肉質(zhì)較厚，和蘇里南相比耳朵略油，一般開(kāi)片后折回原來(lái)的筒狀，肉質(zhì)較差。

38、北海陰陽(yáng)：因沒(méi)有分公母所以叫陰陽(yáng)。體形一般修長(zhǎng)，耳朵從中上部開(kāi)始，膠身還有兩條透明的紋路（和雙背不同）

（赤嘴鳘大多都是有耳朵和法令線出水孔。土鳘比較另類，沒(méi)有耳朵，出水孔法令線也是重疊在一起的）

39、土鳘：國(guó)內(nèi)唯一一款有產(chǎn)量的野生赤嘴。土鳘也叫血鳘，一般是膠身染到血跡的叫法，并不是真的叫血鳘。土鳘和其他赤嘴相比就比較另類了，沒(méi)有耳朵，出水孔法令線也是重疊在一起的，出水孔也比較密集。

40、巴基斯坦赤嘴：以前國(guó)內(nèi)有野生的湛江赤嘴，后來(lái)沒(méi)了，巴基斯坦赤嘴就是湛江赤嘴的替代品。

41、緬甸赤嘴：和湛江赤嘴一樣，以前國(guó)內(nèi)有野生的，后來(lái)沒(méi)了，緬甸赤嘴就是臺(tái)山赤嘴的替代品。

42、大耳赤嘴：一般是印尼產(chǎn)的，跟其他赤嘴相比，大耳的耳朵比較大，有的還有多個(gè)小耳朵。

43、金蘭赤嘴：其實(shí)也就是大耳赤嘴，產(chǎn)地、手藝、造型不同，可能肉質(zhì)也有點(diǎn)不同，但其實(shí)跟大耳是同個(gè)品種。金蘭一般比大耳干凈。