正文

為什么杭州不吃辣（為什么杭州人不吃辣的）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-19 16:49:45 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 131 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于為什么杭州不吃辣的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等

只需要輸入關(guān)鍵詞，就能返回你想要的內(nèi)容，越精準(zhǔn)，寫(xiě)出的就越詳細(xì)，有微信小程序端、在線網(wǎng)頁(yè)版、PC客戶端

官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，代運(yùn)營(yíng)相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打175-8598-2043，或微信：1454722008

本文目錄:

1、我想在杭州開(kāi)一家小吃店,先想了解一下杭州人的口味是怎么樣的?
2、為什么南方沿海省份不吃辣？
3、為什么南方沿海省份不吃辣
4、沿海省份的人不愛(ài)吃辣，為何浙江衢州如此嗜辣？

為什么杭州不吃辣（為什么杭州人不吃辣的）

一、我想在杭州開(kāi)一家小吃店,先想了解一下杭州人的口味是怎么樣的?

清淡一點(diǎn)吧杭州人就是愛(ài)吃，只要有特色一般都賣得很好。原來(lái)杭州人不吃辣的，現(xiàn)在杭州的川菜館湘菜館生意都很好，而且辣得程度和當(dāng)?shù)夭畈欢唷?

當(dāng)然如果你店開(kāi)在老杭州集中的地方，還是靠杭州點(diǎn)比較妥當(dāng)。

杭州什么都吃

你能開(kāi)點(diǎn)特色的最好了

靠近學(xué)校生意肯定好

相對(duì)來(lái)說(shuō)比較清淡些，主要還是要有特色。

主要是地段和特色

二、為什么南方沿海省份不吃辣？

一、氣候原因，南方沿海地區(qū)濕氣并沒(méi)有內(nèi)陸重，因?yàn)閮?nèi)陸多盆地，濕地以及山區(qū)，濕氣根本散不開(kāi)，當(dāng)然廣州也潮濕，但廣州溫度高，通過(guò)煲湯喝去濕氣，其他省份也有煲湯的傳統(tǒng)，只是沒(méi)有廣東花樣多；沿海有海洋調(diào)節(jié)，溫差小，尤其冬天，沒(méi)有內(nèi)陸地區(qū)那種濕冷到骨頭的感覺(jué)。這位福建的題主說(shuō)不吃辣，但據(jù)我了解武夷山那邊就是喜歡吃辣的。

二、文化和性格原因吃辣的地區(qū)，大部分屬于楚文化地區(qū)，五行屬火，楚人自認(rèn)為是火神祝融的后代，今天長(zhǎng)沙火宮殿，南岳頂?shù)淖Ｈ趶R就是為了紀(jì)念祖先祝融，辣椒和火無(wú)論是顏色還是痛覺(jué)都和火相似，人們常說(shuō)火辣辣的，因此，辣椒自然被認(rèn)同。楚人的性格是浪漫、倔強(qiáng)又悲壯的，從這個(gè)地區(qū)的名人的身上就可以找到，如古代屈原，近代譚嗣同、宋教仁、太祖等等，這樣性格是容易從辣椒帶來(lái)的刺痛中，壯懷激烈，以一種理想主義者的情懷去驅(qū)使自己，行動(dòng)改變世界，吃辣是一種文化，已經(jīng)深入到了骨髓里。

三、烹飪?cè)蛑袊?guó)八大菜系中，川湘兩大菜系是人們常說(shuō)的辣菜，之所以能成為菜系，必定由其博大精深的地方，并不是辣、油膩能描述的。就以湖南百姓的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)，就是最底層普通百姓，對(duì)于美味也是有一種近似癡迷的追求。由于遠(yuǎn)離海洋，食材一般是取自山林和河流，野生最佳，如山筍，山菌，河魚(yú)，河蝦，泥鰍，野雞，野兔，野蛇，市場(chǎng)價(jià)格很高，人工喂養(yǎng)的動(dòng)物，如果是自己食用，絕對(duì)不喂飼料，一般是放養(yǎng)，或者是喂野菜剩菜等，做菜吃到不好的食材，如飼料雞蛋，外地魚(yú)，外地牛肉（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，有本地人自己飼養(yǎng)的，品質(zhì)較好，外地養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)的，價(jià)格便宜很多，但仍然不受人歡迎，而且經(jīng)常做菜的人，是能夠識(shí)別出來(lái)外觀等方面的細(xì)微差別的），可能這個(gè)時(shí)候吃飯的人就不高興了，停下筷子，咒罵一頓，甚至丟棄這盤菜。為什么杭州不吃辣（為什么杭州人不吃辣的）

三、為什么南方沿海省份不吃辣

主要還跟氣候的溫度有關(guān)，吃多了會(huì)上火哦

這跟人的生活環(huán)境緊緊相連的,南方地區(qū)溫度較高,且大部分地區(qū)都是沿海地區(qū),主要都以海產(chǎn)業(yè)為主,而北方地區(qū)溫度較低,且大部分地區(qū)都是山地或平原,主要都以種植物為主,而辣椒屬于植物且適于溫度低的時(shí)候吃,所以北方人都喜歡吃辣,而南方人一般就都不喜歡.

四、沿海省份的人不愛(ài)吃辣，為何浙江衢州如此嗜辣？

因?yàn)獒橹蓦m然屬于浙江，但是衢州已經(jīng)靠近了江西和皖南，所以飲食習(xí)慣離傳統(tǒng)意義上的沿海地區(qū)比較遠(yuǎn)了，并且這里因?yàn)榭拷絽^(qū)，所以當(dāng)?shù)氐娘嬍称?/strong>，所以衢州這座城市也被譽(yù)為是浙江最能吃辣的城市和其他城市的口味完全合不來(lái)，衢州菜口味和江西的菜也比較接近，幾乎任何菜都得放辣椒。

說(shuō)起浙江這一座省份的飲食文化，很多人都會(huì)以為浙江因?yàn)榈靥帠|南沿海，所以這里的人不愛(ài)吃辣，喜歡吃清淡的口味，或者是偏甜的做法，確實(shí)如此，特別浙江北部的湖州和嘉興，飲食文化基本上和蘇州無(wú)錫差不多，都是以水產(chǎn)為主，而杭州也是非常的清淡，最多就是多幾個(gè)山珍土特產(chǎn)，但是有一座城市，口味卻和大家心目中的浙江不一樣，這就是衢州。

衢州因?yàn)榈靥幷憬奈鞑浚?strong>距離沿海也比較遠(yuǎn)，反而離江西比較近，并且當(dāng)?shù)氐淖匀坏孛惨彩且郧鹆隇橹?，這里的飲食文化也是靠近江西的，江西菜大家都知道口味比較偏辣，江西人吃辣的水平絲毫不在湖南人四川人之下，而衢州同樣也是如此，大部分菜品都會(huì)放辣椒，可以說(shuō)是無(wú)辣不歡，而這一種飲食習(xí)俗換成浙江其他地方的人是受不了的，哪怕是遙遠(yuǎn)的溫州，依然還是以清淡為主。

為什么杭州不吃辣（為什么杭州人不吃辣的）

不過(guò)隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在浙江其他城市也能看到衢州菜館，主要就是做一些衢州土菜，比方說(shuō)衢州兔頭，鴨頭，現(xiàn)在的一些年輕人也是很喜歡吃辣的，所以這些東西對(duì)于他們來(lái)說(shuō)同樣也是來(lái)者不拒，并沒(méi)有非常的排斥，并且衢州的土特產(chǎn)，比方說(shuō)野雞，魚(yú)頭，味道要比其他地方更好吃，畢竟靠山吃山靠海吃海，別的地方有海鮮，衢州有山貨。

以上就是關(guān)于為什么杭州不吃辣相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。